Главная

"Если у жизни есть вкус, то...
он начинается с природных истоков"

Один из наиболее древних напитков, известных человечеству, - чай. Сегодня он является неотъемлемой частью разных культур, но достоверно известно: происхождение чая стоит у истоков Древнего Китая. Даже история чая в России окутана легендами. Одно можно сказать с полной уверенностью - в нашу страну этот удивительный напиток попал из Северного Китая. Именно поэтому русское «чай» так близко по звучанию к столичному северокитайскому произношению.

Название это от русских переняли и другие славянские народы - сербы, чехи, болгары. Как бы ни складывалась история чая в России, одно неизменно: для нас этот напиток является приоритетным уже несколько столетий и на кухне занимает одну из ведущих ролей, относясь к категории товаров первой необходимости.

Происхождение чая - удивительная находка эпохи неолита?

Если верить одному из преданий, происхождение чая, а главное его открытие, принадлежит знаменитому китайского императору и землевладельцу Шэнь Нуну, который в предположительный период с 2737-2697 гг. до н. э., прогуливаюсь по своим владениям, заплутал среди горных вершин. Измучавшись от жажды, он присел возле небольшого деревца отдохнуть и почувствовал, как листва источает чудесный аромат.

Дуновением ветра с ветвей сорвался небольшой листочек и плавно опустился в императорскую чашку, наполненную родниковой водой. Испив настой, император восхитился удивительным вкусом, изумрудным цветом и необычайно приятным ароматом. Тогда он еще ничего не знал о чае, но сделав несколько глотков, мгновенно ощутил прилив сил. В летописях значится, что Его Императорское Величество, проверял действие различных травяных составов на себе неоднократно - ему и приписывают происхождение чая.

В один из жарких дней, император обнаружил, настой из чайных листьев - отличное противоядие. Шэнь Нун перепробовал более ста трав, среди которых встречались и ядовитые, после чего выпивал чашку ароматного чая, освобождался таким образом от действия токсинов. Археологи и китайские историки сошлись во мнениях на том, что Шэнь Нун являет собой собирательный образ первобытных людей неолита.

| названия чая | производители чая | оптовые компании | чаи мира | информация о чае | рецепты чая из трав | о процессе чаепития | допустимые объемы | зеленый чай | черный чай | чай и беременность |