Оптовые компании

Закупающие чай, оптовые компании,прекрасно знают, что если нарушить нормы сбора чайного листа, то чай теряет свой волшебный вкус. По этой причине на плантациях принята система непрерывного сбора листа. Каждые несколько дней, срывают самые нежные и молодые листья и нераспустившиеся почки. Из них-то и готовится самый известный и вкусный напиток. Ради этих молодых побегов, богатых танином и кофеином, и выращивают чай.

Отчего зависит качество чая?

Высокое качество чая зависит от того, насколько быстро попадет чайный лист на фабричную переработку. Идеальный промежуток - в течение 2х часов после сбора. При этом к транспортировке такого продукта как чай, оптовые компании, предъявляют определенные требования: не допустимы механические повреждения листа, перегрев сырья, его загрязнение, присутствие посторонних запахов. При использовании неправильно тары, листья загнивают и механически повреждаются. При этом начинается покраснение чая. Многое в этом случае зависит от того, насколько быстро сырье будет переработано на фабрике.

Необработанный зеленый чай совершенно не похож на готовый чай, он горький, имеет грубый запах зелени. Чтобы дойти до нашего стола в том виде, в котором мы его получаем, чайный лист должен пройти ряд превращений. Сбор чайного листа производят по мере созревания куста. Применяют четыре способа сбора чая: легкий, обычный, жесткий и усиленный. В древние времена продукт первого сбора не шел на продажу, его отправляли к столу правителя.

Кроме всего прочего, к сырью такого вида, как чай, оптовые компании, предъявляют требования ручного сбора чайного листа. Только при этом условии можно выполнить все сортовые условия. С верхушки чайного куста собираются только лишь спелые листочки и почки, которые созрели в этот день.

| происхождение чая | названия чая | производители чая | чаи мира | информация о чае | рецепты чая из трав | о процессе чаепития | допустимые объемы | зеленый чай | черный чай | чай и беременность |